Metabisulfito de Sodio

“El metabisulfito de sodio es un aditivo químico con propiedades conservadoras, antioxidantes y blanqueadoras, ampliamente usado en alimentos y procesos industriales.

¿Qué es?
Es un polvo cristalino blanco, de olor penetrante, que actúa liberando dióxido de azufre al contacto con agua.

¿Para qué sirve?
Sirve para conservar alimentos, prevenir oxidación, esterilizar equipos y blanquear fibras textiles.

Usos industriales:
En frutas secas, jugos, vinos, industria fotográfica, tratamiento de aguas, y manufactura textil.

Beneficios:
Efectivo, económico, amplio espectro de acción contra bacterias y hongos.

Recomendaciones de seguridad y almacenamiento:
Evitar inhalación directa. Almacenar en ambiente seco, ventilado y alejado de ácidos.

Importancia comercial:
Muy usado en conservación alimentaria, especialmente en frutas deshidratadas y jugos.

🔎 Dato curioso:
También se usa en acuicultura para eliminar el cloro del agua en tanques de peces.”