Monoestearato de Sorbitan

“El monoestearato de sorbitan es un emulsionante lipofílico derivado del sorbitol y ácido esteárico, utilizado para estabilizar emulsiones en productos alimentarios, cosméticos y farmacéuticos.

¿Qué es?
Es una cera amarilla pálida o sólida cerosa, no iónica, insoluble en agua y soluble en aceites y alcoholes.

¿Para qué sirve?
Sirve como emulsificante en mezclas aceite-agua, agente opacificante, y estabilizador de fórmulas.

Usos industriales:
En margarinas, aderezos, cremas corporales, shampoos, ungüentos y supositorios.

Beneficios:
Biodegradable, compatible con emulsionantes no iónicos, excelente estabilidad térmica.

Recomendaciones de seguridad y almacenamiento:
Almacenar en recipientes herméticos, lejos del calor y humedad.

Importancia comercial:
Muy valorado en cosmética natural y alimentos funcionales por su origen vegetal.

🔎 Dato curioso:
Se utiliza en sistemas emulsificantes combinados junto a polisorbatos para lograr emulsiones más estables.”