Acidulante
El ácido acético es un compuesto orgánico líquido con un característico olor penetrante, conocido…
El ácido adípico es un ácido dicarboxílico de gran importancia industrial, especialmente en la…
El ácido benzoico es un compuesto aromático utilizado como conservador en alimentos, productos farmacéuticos…
El ácido cítrico es un acidulante y conservante natural (E330), producido por fermentación. Es…
El ácido crómico es un poderoso agente oxidante de uso industrial, conocido por su…
El ácido fumárico es un ácido dicarboxílico natural utilizado ampliamente como acidulante en alimentos…
El ácido láctico es un ácido orgánico suave de amplio uso en la industria…
El ácido málico es un ácido orgánico natural con sabor ácido suave, ampliamente usado…
El ácido tartárico es un ácido orgánico natural, ampliamente usado en alimentos, vinos y…
El bitartrato de potasio es una sal ácida natural utilizada como estabilizante, acidulante y…
El cloruro de amonio es una sal inorgánica cristalina ampliamente utilizada como acidulante, fundente,…