Ácido Láctico

El ácido láctico es un ácido orgánico suave de amplio uso en la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica. Es claro, incoloro, y con olor ligeramente ácido.

¿Qué es?
Es un alfa-hidroxiácido (AHA) presente en productos fermentados como el yogurt y producido naturalmente en el cuerpo humano durante el metabolismo. Se produce comercialmente por fermentación bacteriana de azúcares. Se presenta como un líquido viscoso, soluble en agua.

¿Para qué sirve?
Se emplea para ajustar el pH, exfoliar la piel, conservar productos y mejorar texturas. También tiene aplicaciones antimicrobianas y reguladoras.

Usos industriales:
En alimentos como acidulante natural; en cosmética para peelings y tónicos; en farmacéutica para soluciones intravenosas y preparaciones tópicas.

Beneficios:
Suave con la piel, biodegradable, antimicrobiano, apto para aplicaciones alimenticias y médicas.

Recomendaciones de seguridad y almacenamiento:
Guardar en envases herméticos, en lugar fresco y protegido de la luz solar. Evitar contacto con ojos y mucosas.

Importancia comercial:
Es uno de los AHA más usados en productos cosméticos por su eficacia y seguridad.

🔎 Dato curioso:
El ácido láctico fue aislado por primera vez en 1780 a partir de leche agria por el químico sueco Carl Wilhelm Scheele.