CMC

La CMC o carboximetilcelulosa sódica es un polímero derivado de la celulosa ampliamente utilizado como espesante, estabilizante y aglutinante en distintas industrias.

¿Qué es?
Es un polvo blanco o crema, inodoro e insípido, soluble en agua. Se obtiene por reacción de la celulosa con ácido monocloroacético en presencia de álcalis.

¿Para qué sirve?
Sirve para aumentar la viscosidad, estabilizar emulsiones, mejorar la textura de productos y controlar la liberación de fármacos.

Usos industriales:
En alimentos como aditivo E466; en cosmética en cremas y geles; en farmacéutica como excipiente de liberación prolongada; en pinturas como espesante.

Beneficios:
Biodegradable, no tóxico, compatible con formulaciones acuosas.

Recomendaciones de seguridad y almacenamiento:
Mantener cerrado y seco. Evitar fuentes de calor y humedad.

Importancia comercial:
Es uno de los polímeros funcionales más importantes en formulación industrial.

🔎 Dato curioso:
La CMC también se usa en la producción de detergentes ecológicos como estabilizante de espuma.