Ácido Benzoico

El ácido benzoico es un compuesto aromático utilizado como conservador en alimentos, productos farmacéuticos y cosméticos por su capacidad antimicrobiana y antifúngica.

¿Qué es?
Es un ácido carboxílico derivado del benceno, sólido cristalino blanco, ligeramente soluble en agua y soluble en alcohol.

¿Para qué sirve?
Sirve para prolongar la vida útil de productos, prevenir desarrollo de hongos y regular el pH.

Usos industriales:
En bebidas ácidas, salsas, cosméticos, cremas, medicamentos tópicos y polvos antifúngicos.

Beneficios:
Eficaz conservador, económico, aprobado por normativas internacionales.

Recomendaciones de seguridad y almacenamiento:
Usar bajo regulación. Almacenar en lugar seco, bien cerrado y etiquetado.

Importancia comercial:
Es uno de los conservadores más usados y seguros para alimentos ácidos y formulaciones cosméticas.

🔎 Dato curioso:
Se encuentra naturalmente en arándanos y otras frutas pequeñas como conservador natural.