Bicarbonato de Potasio

El bicarbonato de potasio es una sal inorgánica alcalina utilizada como regulador de pH, agente leudante y fertilizante foliar.

¿Qué es?
Es un polvo blanco cristalino, soluble en agua, no inflamable, que libera dióxido de carbono en medios ácidos.

¿Para qué sirve?
Sirve para ajustar el pH, actuar como levadura química y como fungicida foliar en agricultura.

Usos industriales:
En alimentos como sustituto del bicarbonato de sodio; en agricultura para tratamiento de hongos en cultivos; en farmacéutica en efervescentes.

Beneficios:
Bajo en sodio, versátil, biodegradable, ecológico.

Recomendaciones de seguridad y almacenamiento:
Conservar en lugar seco. Evitar contacto con ácidos concentrados.

Importancia comercial:
Es una alternativa clave al bicarbonato de sodio para productos reducidos en sodio.

🔎 Dato curioso:
Su uso agrícola como fungicida fue aprobado en EE.UU. como alternativa natural a productos más tóxicos.